パナマ&グァテマラ スペシャルティーSET

パナマ《ラ・エスメラルダ農園》
グァテマラ《ラ・ボルサ農園》
こだわり抜いた生産と確かな品質、
2つのスペシャルティーコーヒーのセット

(15%OFF!)
250g 1パック 1900円、1500円が
セットなら 3400円  →→ 2890円に!






パナマ ラ・エスメラルダ農園
《ダイヤモンドマウンテン》
 〜 レインフォレスト認証 〜


 苦み   ■■■■■ 
 コク   ■■■■■■■ 
 甘み   ■■■■■■ 





ラ・エスメラルダ農園は、
パナマ西部・バルー火山の山裾、
平均標高1400m、年間降雨量4000ミリという
豊かな降雨に恵まれ、
農園内にも天然林が保護されているなど、
豊かな自然環境に囲まれています。
農薬を使わず、完熟した実だけを手摘みし、
収穫後の加工も
細心の注意を払って行われているなど
「世界最高の珈琲」が生産されるにふさわしい環境です。















《グァテマラ ラ・ボルサ農園》


 苦み   ■■■■■ 
 コク   ■■■■■■■ 
 甘み   ■■■■■ 



ウエウエテナンゴ地区( Huehuetenango )

1860年代、スペインの名門貴族アギレ家により、

ウエウエテナンゴ地区で

最初に開墾された農園です。

その後、世代交代により当初の農園が、

ラ・ボルサ農園、エル・インフェルトⅠ農園、

エル・インフェルトⅡ農園に3分割されて

現在に至ります。

農園主のオバジェ家は、

農園管理、経営、開墾以来の伝統を守りながら、

最高級のコーヒー豆を栽培しています。

また、農園内の湧き水が豊富で、

そのきれいな水をふんだんに使って水洗処理をし、

地区内で最も広い乾燥場で

理想的な状態で天日乾燥されています。

(ウエウエテナンゴ地区は肥沃な火山灰土壌で、

 降雨量は年間わずか1500〜1600mm。

 乾期にはほとんど雨が降りません。

 このようなコーヒー栽培に適した気候が、

 近年オークション上位入賞品を生み出しています)










どんなに高級・高品質な豆でも
焙煎から時間が経過してしまうと、
香りや味は低下してしまいます。

当店では、お客様に
「最高・最良の状態」を楽しんでいただくために、
豆は焙煎前の生豆の状態で保管。
ご注文いただいた量だけをその都度ローストし
炒りたてのコーヒー豆をお届けしています。






2,890円

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