月かげの妖精

  • (写真はナマ豆)ご注文ごとにローストします

    (写真はナマ豆)ご注文ごとにローストします

マンデリンをベースに、しっかりとした苦みのハードテイスト。カフェオレに、アイス用にも!
250g入】





◉この豆の焙煎度(深炒り〜浅炒り)
レベル7 深炒り(8段階中の7)


 苦み   ■■■■■■ 

 コク   ■■■■■■ 

 甘み   ■■■■■ 



(ホット・アイス兼用)

静寂な夜の森、月明かりの下に染み渡る、美しき歌声のように…。

きりっとした苦みと重厚なコクを甘い香りが包み込みます。


ミルクとの相性もGOOD。もちろん、ビター好きな方はブラックでどうぞ。また、アイスコーヒーにしても美味しいです。






月かげの妖精は、

インドネシア・マンデリンG-1を

メインに配合しています。


1万3000もの島からなる南国インドネシア、

世界でトップクラスのコーヒー生産量を誇ります。

しかしこの世界有数のコーヒー大国も

20世紀初頭の葉さび病流行により

アラビカ種コーヒーの大部分が壊滅、

ロブスタ種が主流となり、

現在はインドネシア産全体の

わずか10%しか生産されていません。

その希少なスマトラ島産アラビカ

「マンデリン」は

独特の精製法

(収穫後、臼式の脱穀機にかけられる)

により潰れたりして

豆の見た目は決して良くはありませんが、

味は上級。

コーヒーらしいほろ苦味と深いコクを

存分にご堪能いただけます。








粉での発送がご希望のかたで、

アイス用として使いたい場合は、

下の「バリエーション」選択は

【細挽き】がオススメです。


※ 2016年2/15以前の「豆か粉か」のみの選択式の時に

 「粉」でお買い上げいただいたお客様、

 同じ細かさをご希望の際は「細挽き」を選択してください)


1,300円

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